Das PRE-OPENING im MANGOLD – ein voller Erfolg!
Unser PRE-OPENING am 7.4. – Testlauf bestanden!
Nachfolgend eine filmische Zusammenfassung des Abends mit vielen Impressionen vom MANGOLD und Statements der Teilnehmer.
DAS MANGOLD ist bereit
Es ist so weit- Ein Tag auf den wir lange hingearbeitet haben
PRE-OPENING DAS MANGOLD in Bischofsheim
KREIS GROSS-GERAU – „Wir haben so lange gearbeitet und auf diesen Tag hingefiebert – heute wollen wir einfach feiern und genießen.“ Das sagte Olaf Doerenbecher, Geschäftsführer der AVM gGmbH, beim Pre-Opening von „Das Mangold“. Ihm war die Freude über das vollbrachte Werk und den Neustart anzumerken. Das Restaurant, das die Ratsstube Bischofsheim mehr als ersetzt, öffnet seine Pforten für alle am 15. April – und ist dann sechs Tage in der Woche geöffnet (Infos auf https://www.das-mangold.de/). Gut eine Woche vorher konnten sich rund 280 geladene Gäste aus Politik und Verwaltung, von am Bau beteiligten Firmen, Lieferanten und Kund*innen im gesamten Haus umschauen, Gastraum, Biergarten und Dachterrasse einweihen.
Das Mangold befindet sich unter einem Dach mit der neuen Mensa der Bischofsheimer Georg-Mangold-Schule. Der AVM betreibt mit seinem Gastro-Team auch diese Grundschulmensa. Sie ging bereits vor rund vier Wochen an den Start, erinnerte Landrat Thomas Will in seinen Begrüßungsworten in den Mensaräumen, wo die Pre-Opening-Veranstaltung startete. Der Landrat zeigte sich ebenfalls hocherfreut über das Ergebnis, auch wenn alles doch etwas länger als ursprünglich geplant gedauert hat – wofür es freilich mehrere Gründe gab (Corona, Kriegsfolgen, Probleme mit Auftragnehmern). Rund 21 Millionen Euro investierte der Kreis in Mensa und Ausbildungsrestaurant. Im Obergeschoss des Gebäudes befinden sich zudem Schulungs- und Veranstaltungsräume.
Beide Redner vergaßen nicht, das 15-köpfige Team aus Küchenmeistern, Serviceleiter, Fachanleiter, Pädagogen und Lehrerinnen zu erwähnen sowie die aktuell 26 Auszubildenden. Sie alle waren an dem Abend in der Küche, an den Essens- und Getränkeausgabestellen zu finden und standen für Fragen zur Verfügung. Auch die Europa-Miniköche – die in einem gemeinsamen Projekt von DEHOGA und AVM lernen, gesund und mit regionalen Zutaten zu kochen – wuselten durch die Räume.
Für die Unterhaltung der Gäste war auf vielfältige Weise gesorgt: Neben den kulinarischen Leckereien gab es ein Quiz, ein Pianist spielte auf und ein Kontaktjongleur faszinierte mit dem Balancieren zahlreicher Glaskugeln.
Nun ist es offiziell: Landrat Thomas Will und AVM-Geschäftsführer Olaf Doerenbecher zerschnitten das rote Band und weihten damit Das Mangold ein. Foto: Kreisverwaltung
DEHOGA Treffen der Gastronomie Südhessen bei der Firma Flach Rhein Main GmbH zum 100-jährigen Bestehen
DEHOGA Treffen der Gastronomen Südhessen bei Flach Rhein-Main GmbH in Büttelborn zum 100-jährigen Jubiläum des Familienunternehmens
Anlässlich des hundertjährigen Bestehens der Flach Rhein-Main GmbH in Büttelborn, die DAS MANGOLD als persönlichen Vollsortiment-Lieferanten unterstützt, trafen sich Gastronomen und Branchenexperten aus Südhessen. Mit rund 12.000 Produkten versorgt Flach mehr als 5.500 Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsrestaurants sowie Gesundheit und Pflege in ganz Hessen.
Nach einer Unternehmensvorstellung durch die Familie Flach folgte eine spannende Betriebsführung, die in einer leckeren Verkostung mündete.
Der DEHOGA Hessen, „Die Stimme des Gastgewerbes“, setzt sich für die Branche ein und bietet über 3500 Mitgliedern Beratung und Unterstützung – so auch uns!
Das Event am Montag, den 24. März 2025, bot nicht nur Raum für Austausch, sondern auch einen Impulsvortrag zum Thema „Zwischen Digitalisierung und Familientradition – Einblicke in den modernen Lebensmittelgroßhandel des Mittelstands“.
Mensa-Betrieb eröffnet – den Schülern schmeckts schon mal!
Restaurant-Neueröffnung am 15. April – Genuss mit allen Sinnen –
Endlich ist es soweit – Eröffnung der Mensa
Seit Mittwoch, den 05.03.2025 ist die neue Schulmensa geöffnet!
Der Andrang und die Neugierde war groß, ab jetzt werden dort täglich hungrige Schüler mit gesundem Essen versorgt.
Ein köstliches Angebot und eine einladende Atmosphäre erwartet die Schüler/-innen.
